#الغذاء_والدواء تكشف عن البصمة الوراثية للكائنات الممرضة في الأغذية
أقامت الهيئة العامة للغذاء والدواء برنامجًا تدريبيا للكشف عن البصمة الوراثية للكائنات الممرضة في الغذاء باستخدام تقنية الفصل الجزيئي.
وشارك في البرنامج الذي قدمه فريق من وزارة الزراعة الأمريكية USDA في مختبر رصد الملوثات في الأغذية بالرياض عدد من أخصائيي الأحياء الدقيقة وأخصائيين من المختبرات الكيميائية.
وتستخدم تقنية الفصلي الجزيئي لتحديد سلالات السالمونيلا وايشيريشيا كولاي وستافيلوكوكس اوريس والتي يتم عزلها عن الأغذية،
أضيف بتاريخ :2017/07/21
